大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于第十名：螺蛳粉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
凭一己之力将臭味食物带领回巅峰的螺蛳粉，在近几年确切圈了很多“粉丝们” 。但不爱好这口的人们仍然对它避之不及，每次闻到那一丝带着“泔水”臭味的粉，都巴不得立刻具有“瞬移”技能离得远远地，但说实话螺蛳粉的臭在其他众多臭味食物里已经是很收敛 ， 很容易让人接受了 。
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螺蛳粉的臭味都源于里面发酵的酸笋所构成的硫化氢和粪臭素 ， 但也正是这发酵后另产生的鲜味与螺蛳的鲜再度融会升华 ， 让螺蛳粉的美味值递增，一旦能跨过味臭的那道坎，便会越吃越香 ， 滑糯的米粉在精心熬制的汤底里浸满了鲜味 ， 淋上香辣的红油，配上解腻清新的酸笋、木耳、豆角，每次吃完都能久久的陷在回味中 。
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