大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小暑第一宝：香菇这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
中医认为香菇味甘，能够健脾胃，因此脾胃衰弱的人可以吃香菇，但是香菇是发物，皮肤病患者慎食 。气味独特和肉类一起烹饪可以增鲜 。
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推荐做法：香菇蒸鸡
1.准备食材：
大葱白切成长段；一块生姜切成碎粒；两个鸡腿肉剔骨切成方?。?加入葱姜、食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、干红椒、大茴两粒、花椒一小把搅拌均匀腌制20分钟；香菇除去根切成片 。
2.开始烹饪：
锅内烧水，水开后倒入香菇焯水1分钟，捞出冲凉控水备用 。
腌好鸡肉以后捡出盆里的佐料，撒入淀粉抓匀让鸡肉裹匀淀粉，香菇片摆在盘底倒上鸡肉，然后放蒸笼里中火蒸20分钟，取出撒上葱花，美味即成 。
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