【咖喱鱼蛋的做法】

文章插图
材料：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法：1、将鱼丸清洗一下 ， 土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块；
2、锅中放30克油 ， 油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油，再倒入土豆和鱼丸；
3、翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟；
4、关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可 。

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