今天已经入冬了，一到这个季节，我家就每天离不开荤的。牛羊肉在冬季的行情也是非常好，但是太贵了。小编给大家介绍一道菜，这菜比牛肉营养，却只卖6元1斤，我家秋冬常吃，女人孩子少生病，它就是猪肝。猪肝中含有丰富的铁，经常食用具有补血功效。猪肝中还含有丰富的维生素A ，可以保护眼睛维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，以及健康的肤色。猪肝中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂等，可以促进儿童的生长发育，提高人体免疫力。因此，秋冬季节可以吃些猪肝来补充营养，女人孩子少生病。赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

爆炒猪肝

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By 欣儿

配料：

猪肝 200克、胡萝卜小半根、柿子椒一个、食油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、干辣椒适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量

烹饪步骤：

1.猪肝切薄片，放到碗里加生抽、油、姜、花椒粉、生粉、盐，搅拌均匀，腌制半小时

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2.胡萝卜切片，青椒切片，备用

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