日常咱们食用的大米小米，尤其是小米，几乎9成都是用来熬粥喝的，小米粥特别受欢迎，相对于大米粥来说口感味道更独特，营养价值更丰富，但是小米仅仅只能熬粥喝吗？答案当然是否定的。小米别熬粥了，上锅蒸半小时，营养翻倍，老人孩子一定要多吃。今天小米不熬粥了，咱们一起来做一道小米糕来吃。小米糕就是把小米打成米糊配合调制的蛋白液蒸制而成，小米糕的特点是金黄松软，绵软可口，当作宝宝的辅食或者老人的主食都非常合适，特别好吸收，充分发挥了小米的营养价值。小米别熬粥了，上锅蒸半小时，营养翻倍，老人孩子一定要多吃。

小米糕

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By 宝宝辅食优选集

配料：

小米 120克、鸡蛋 3个、细砂糖 25克、玉米油 20克、芝麻适量

烹饪步骤：

1.准备好所有食材，小米提前泡两小时以上，黑芝麻是最后想着放进去的，所以没拍在里面

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2.将泡好的小米放进搅拌机，蛋黄和蛋清分离后把蛋黄也放进搅拌机，再加入油，打成米糊

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