五谷 _放入_北京红网

八月初八正值金秋，农作物都已成熟，农民们整装待发、以备秋收，依照老传统，秋收之前都会举行祭祀活动，蒸上一碗五谷饭，取聚合万物之意，象征五行俱全，五谷丰收，五路发财的美好寓意。
推荐做法：【五谷饭】

文章插图
1.糯米200克提早一夜泡发；准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适当的葡糖干，撒上青豆玉米粒，最好是选秋收季的谷物，越丰富越好。
2.然后把泡好的糯米平铺在碗中，均匀撒上红糖，倒入适当的清水，略微高过糯米就能够了。
3.锅中水烧开以后把糯米放进去，开中火蒸40分钟就熟了。40分钟以后把五谷糯米饭取出来，倒扣在盘子里。
4.锅内加少量清水，放入适当的红糖熬化，然后勾入少量水淀粉收浓，淋入少量明油提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上便可。
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