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四月初八吃乌饭的由来吃乌饭是什么节日
【?四月初八吃乌饭的由来吃乌饭是什么节日】中国法定假期有限，但各民族的地方特色节日就有不少，民族大融合促使的中华文化的丰富性和多样性，这些让人难得体验的地方特色，殊不知对于当地人们有着至高无上的意义，或是那神奇的传说色彩造就，或是世世代代的千年传承，让我们不禁感叹中华文化的博大精深。下面和小编一起来看看“四月初八吃乌饭的由来吃乌饭是什么节日”的相关内容。

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四月初八吃乌饭的由来乌饭节指每年农历三月初三举行的畲族乌饭节。指新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，把每年农历四月八日称为“乌饭节” 。
乌饭又称黑饭，江南一带地方民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。
畲族百姓欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。
受畲民影响，浙西南山区衢州、丽水等局部地区也有吃乌饭习俗，而时间则通常是在每年农历的四月初八!
吃乌饭，这对于有该传统的本民族人们而言，这不仅是延续千年的传统佳节，这更是本民族凝聚力的体现，这是核心价值观的展现，这加深了本民族的文化认同感，这是属于集体的文化记忆。我们通过本民族的特色传统去传承延续，这是本民族无可磨灭的共同精神财富。
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