【枇杷膏】 _冰糖

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【枇杷膏】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材准备：枇杷2000克、冰糖750克（我喜欢用黄冰糖）

文章插图
工具：玻璃罐、乳胶手套
详细步骤：
1、首先，把枇杷冲洗2遍，接着再放入盆中，加入一勺小苏打，一勺食盐，加入清水，没过枇杷便可，浸泡20分钟；
2、浸泡好的枇杷剥皮去核，然后把果肉用手抓成果泥；注意：剥皮和做果泥的时候一定要戴上乳胶手套，如果没有乳胶手套，一次性的手套也行，由于不戴手套会把手指染色，而枇杷的染色很难洗掉。
3、浸泡枇杷的期间，把玻璃瓶用开水烫一下，再用厨房纸擦干，最好再用吹风机吹一下，确保没有水渍；
4、另起一锅，放入枇杷果泥和冰糖，加入少量的清水便可，小火渐渐地熬；一定不要心急，期间会有白色的浮沫，用勺子渐渐地撇去便可，一直熬到可以拉丝了，便就熬好了！
5、把熬好的枇杷膏倒入玻璃罐中，放凉后盖上盖子，放入冰箱保鲜便可！
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