【萝卜煎蛋汤】 _切成

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1.准备一根白萝卜，削去外皮切成细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

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2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少量凉油打入一个鸡蛋，开小火渐渐地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个沙锅加入少量食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝略微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适当的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，加入少量鸡精，适当的胡椒粉，用勺子翻动化开调料，便可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少量芝麻油增香，美味即成。
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