—苹果莲子百合汤— _桂圆

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【食材】苹果1个，干莲子1小把，干百合1小把，干桂圆5颗，水适当

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【做法】
1、将莲子，百合和干桂圆放入碗中，加适当的清水淘洗2遍，将其表面的杂质清洗干净。然后浸泡半个小时，这样可以缩短熬煮的时间。
2、将浸泡过的莲子，桂圆和百合以及浸泡的水一起倒入锅中，开大火将锅内的水煮开后，转中火继续炖煮40分钟。
3、准备一个新鲜的苹果，清洗干净后去皮，然后切成块状，不必切得太小。苹果核注意去掉。切开的苹果容易与空气产生氧化变黑，我们可以在淡盐水中浸泡2分钟，然后将水沥出。
4、待锅中的莲子变软，桂圆吸饱水膨胀变大后，将苹果倒进锅中，继续保持中火煮15分钟便可关火，然后继续在锅中焖10分钟，使各种食材的营养充分释放相互融会到一起。
5、将煮好的苹果莲子百合汤盛入碗中，略微晾凉一会儿就能够开喝了。秋季凉了，最好趁着有一些温度的时候喝更舒服。
这样煮好的苹果莲子百合汤，虽然没有放糖，但是苹果和桂圆本身自带的甜味融进汤中，喝起来口感清甜，还有莲子和百合的香味。喝上一碗，解渴又滋润，非常舒服，全家人都合适。都是常见的食材，做法也很简单，你无妨也煮给家人喝吧！
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