腌糖蒜不要只放糖和醋，老奶奶教我正宗做法，酸甜脆爽，久放不坏 _涡阳县

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糖蒜实际上是安徽地区的特产，最早是起源于现在的安徽省豪州市涡阳县高公镇，是由西汉开国元勋张良发明的。糖蒜是一种腌制品，现在南北地区的人都喜爱食用，由于酸甜爽脆的口感，让人很是喜爱。糖蒜不但好吃，还具有消炎杀菌的作用，营养价值非常高。

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有条件的话，建议每天食用一两颗糖蒜，对身体有益，特别是对肠胃，有很好的调理作用。不过糖蒜还是要自己腌制的才健康，买的糖蒜，不知道添加了什么添加剂。而自己腌制的糖蒜，健康好吃，吃得放心。
腌制糖蒜的时候，首先我们要学会这几个技巧，不然糖蒜腌出来不够爽脆，吃起来还特别辣。腌糖蒜看似简单，很多人只用到白糖和醋，其实还少了2种东西，一种是盐，另外一种是白酒。
下面我分享腌制糖蒜的具体做法，这个做法是一个老奶奶教我的，老奶奶腌制了一生的糖蒜，这个做法就非常正宗了，酸甜脆爽，久放不坏。
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