鸡蛋?炒?双菇?最好吃的做法 _生活知道

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1、准备?食材：鸡蛋?、胡萝卜?、蟹味菇?、白玉菇?、生姜?、生抽?、蚝油?、食盐?、白砂糖?
2、鸡蛋?炒?双菇?的?做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，蟹味菇和白玉菇清洗干净，生姜去皮切成末备用。
【鸡蛋?炒?双菇?最好吃的做法】（2）调味汁?：碗中?加入适量的生抽?、白砂糖?、老抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，成功搅拌均匀? 。
（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入白玉菇和蟹味菇，焯水两分钟，再捞出来。
（4）起锅烧油，待油温升高后，打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟，再盛入盘中待用。
（5）锅底留油，放入生姜煸炒出香味，再放入胡萝卜、白玉菇、蟹味菇翻炒至断生。
（6）再放入炒熟的鸡蛋，倒入调好的调味汁，翻炒调味，大火翻炒均匀，收汁关火。
（7）再盛入盘中就可以开吃了，色香味俱全，解馋开胃，好吃又下饭，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！