文章插图
1、准备?食材：苦瓜?、蒜瓣?、食盐?、小米辣?
2、清炒?苦瓜?的做法：
（1）苦瓜洗净切掉头尾 ， 再对半切开 ， 用勺子挖出苦瓜籽，再切成丝，蒜瓣剥皮切末 。
（2）爆香?：起锅烧油 ， 锅中油温升高后，放入蒜瓣和小米辣，大火煸炒出香味 。
（3）配料?：再放入苦瓜翻炒至断生，再加入适量的食盐和鸡精，调一下食材的味道 。
（4）开大火翻炒均匀，至食材熟透，关火出锅 ， 将食材盛入盘中，即可开吃了，做法简单 ， 清淡不油腻，苦瓜虽然苦 ， 但其营养价值丰富，做法简单 ， 小白也能轻松上手！
【清炒?苦瓜最好吃的做法】

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