【火腿玉米蚕豆花枝丸杂炒】 _冷冻

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很明显是清冰箱料理。主要材料有好心网友送我的东港花枝丸、头几天做冲绳苦瓜炒豆腐用剩的一点火腿肉罐头、剩下的几颗冷冻盐味蚕豆，还有玉米粒罐头。

文章插图
冷冻盐味蚕豆微波或水煮后去皮备用。将切丁的SPAM放入热锅中煎至表面上焦色（照片没拍好看不出来），用SPAM逼出的油炒香切丁的花枝丸，最后再加入蚕豆和玉米。
冷冻蚕豆是熟的，炒久容易烂，所以最后再放，略微拌一下就能够起锅。冷冻盐味蚕豆和罐头本来颇咸，所以没有另外加盐。使用新鲜蚕豆固然更好，但请自行考虑调味。蚕豆也可改用毛豆、青豆、皇帝豆、小黄瓜、栉瓜取代。
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