家喻户晓的锅包肉教程 ?锅包肉的步骤和做法 _生活知道

锅包肉的步骤和做法（家喻户晓的锅包肉教程）

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By 我是一只小淘气
用料
猪里脊肉 300g胡萝卜丝少许香菜几片盐 10g料酒 1勺土豆淀粉 100g糖 60g白醋 90g葱丝、姜丝、蒜末适量
做法步骤

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1、准备好所需材料，葱姜切丝，香菜切段，蒜切沫，里脊肉切五毫米左右厚片

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2、用手抓匀，腌制2分钟

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3、用清水冲洗，撰干水分

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4、适量盐，腌制几分钟

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5、抓糊

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6、调好料汁

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7、五成油温，将肉片滑入锅内，小心别烫手

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8、炸成如图所示

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9、油温再次升高，进行复炸

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10、颜色还可以吧，

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11、锅中留少许底油，倒入事先调好的料汁，倒入肉片，然后再倒入配菜大火翻炒均匀，最后出锅装盘，撒上香菜段，开吃吧！
小贴士
【家喻户晓的锅包肉教程 ?锅包肉的步骤和做法】抓糊的时候放一勺水，两勺油，4勺土豆淀粉！