1.皮蛋剥壳洗干净,切成四瓣贴着盘子摆好;把内脂豆腐用勺子从盒里挖出来放在盘子中间 。
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【皮蛋豆腐的做法】2.一把大蒜切成蒜末,加入小葱花、两勺生抽、2勺陈醋、适量香油和盐,用温开水把调料化开,喜欢辣口的多放2勺辣椒红油,把料汁浇在皮蛋豆腐上即可上桌 。
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