吃不了的糯米做醪糟，这种做法才美味，香味浓郁，半年都不坏 _生活知道

本文介绍了制作醪糟的方法。
如何制作美味的醪糟？
【吃不了的糯米做醪糟，这种做法才美味，香味浓郁，半年都不坏】问题一：糯米泡水的时间是多久？
答案一：糯米需要在温水中浸泡两个小时左右，直到可以用手捏碎为止。
问题二：选择什么样的糯米制作醪糟口感更好？
答案二：为了获得更好的口感，建议选择圆形的糯米。
问题三：蒸糯米时为什么要在上面戳出小孔？
答案三：在蒸糯米的过程中，戳出小孔可以使热量均匀分布，使糯米更容易熟透。
问题四：糯米蒸煮的时间是多久？
答案四：将糯米放在蒸笼上蒸煮，用中小火蒸30分钟即可。
问题五：在制作醪糟时，为什么要加入凉开水？
答案五：在将蒸好的糯米倒入容器后，加入适量的凉开水可以调节醪糟的水分，根据个人口味可以选择加入更多的凉开水。
问题六：醪糟发酵的时间是多久？
答案六：在冬天的情况下，醪糟需要发酵四五天；而在夏天的情况下，发酵时间只需要两三天。
问题七：为什么要在蒸制醪糟后拧紧瓶盖？
答案七：蒸制过程中的高温会破坏甜酒曲的活性，拧紧瓶盖可以保持醪糟的真空状态，防止继续发酵，从而延长保存时间。
问题八：如何保存醪糟？
答案八：将发酵好的醪糟装入玻璃瓶中，放在锅里蒸8分钟左右，趁热拧紧瓶盖，使瓶内保持真空状态，这样可以延长醪糟的保存时间。
问题九：为什么自制醪糟更安全和卫生？
答案九：自制醪糟可以控制原材料的质量和卫生状况，避免了外界可能的污染和添加物，更加安全和卫生。
问题十：有没有其他的醪糟制作方法？
答案十：以上是一种常见的醪糟制作方法，但也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整，例如可以加入其他食材或调料来制作不同口味的醪糟。