南瓜糯米丸的制作方法及营养价值
【南瓜糯米丸的制作方法及营养价值】南瓜糯米丸是一道美味的小甜品,制作简单 。
问题一:南瓜糯米丸的制作步骤是什么?
答案一:南瓜糯米丸的制作步骤如下:
- 将南瓜洗净削皮 , 切成小块,放入蒸锅蒸熟 。
- 将蒸好的南瓜取出,放入碗中,用勺子按压成南瓜泥 。
- 将南瓜泥与同等份量的糯米粉混合搅拌均匀,揉成面团 。
- 醒发面团三五分钟后,揉成细细的长条,再切成大小一致的小剂子 。
- 将小剂子团成丸子,尽量揉圆 。
- 锅中加入适量的清水,大火煮至冒气泡时放入丸子,轻轻搅动锅底 , 等丸子全部漂浮在水面时用漏勺捞出 。
- 将捞出的丸子放入清水中降温过凉,防止软化 。
答案二:南瓜糯米丸具有以下营养价值:
- 南瓜富含多种维生素、氨基酸、胡萝卜素、果胶叶酸以及钾镁锌铬等微量元素 。
- 南瓜的叶酸含量是苹果的42倍 , 镁含量是板栗的9倍,对补充营养非常有益 。
- 糯米粉是一种低脂肪、高纤维的食物 , 有助于消化和排便 。
- 生姜具有温中散寒、促进血液循环的作用 。
- 红糖富含铁、钙、锌等矿物质,有助于补血和增强免疫力 。
答案三:南瓜糯米丸适合大部分人群食用,特别适合以下人群:
- 营养不良、容易疲劳的人,南瓜糯米丸富含多种营养物质,有助于补充能量和提高免疫力 。
- 容易感冒的人 , 南瓜糯米丸中的生姜具有温中散寒的作用,有助于驱寒暖身 。
- 需要补血的人,南瓜糯米丸中的红糖富含铁,有助于补血 。
- 需要增强肾功能的人,南瓜被认为具有强肾的作用 , 对肾功能不佳的人有一定的帮助 。
答案四:南瓜糯米丸适合炖、蒸、烤等烹饪方式 。在例文中介绍的是煮熟后放入姜汁红糖水中食用的方式 。根据个人口味和喜好,也可以尝试其他烹饪方式,如炖煮在汤中、蒸熟后拌入调料等 。
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