品种特点不同 _品种

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【品种特点不同】绿头蒜苔和红头蒜苔，之所以会存在外观上的差异，跟它们的品种有直接的关系。

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前面有提到，蒜苔是从大蒜中抽出来的花茎。对于绿头品种的蒜苔来讲，主要是以产蒜苔为主，产大蒜为辅，在生长的过程当中，体内的营养主要给了蒜苔部分。而对于红头品种的蒜苔来讲，主要以产大蒜为主，产蒜苔为辅，体内的营养主要给了大蒜部分。某种程度上说，红头蒜苔是大蒜生长过程当中抽出来的副产品。
因此，从品种上看，绿头蒜苔属于主产蒜苔的品种，大蒜只是其副产品；红头蒜苔则属于主产大蒜的品种，蒜苔只是其副产品。
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