建议您吃鱼，但有些部位是不能吃的： _氢氰酸

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于建议您吃鱼，但有些部位是不能吃的：这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼胆：
很多人说“吃鱼胆可以帮助身体清火明目”，其实这是一条迷惑性谎言，“鱼胆”这个鱼身上的部位其实不能吃。

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相对而言，大多数鱼的鱼胆当中均含有毒素物资，比如说胆酸、氢氰酸等有毒物资，对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等各种胆毒鱼类需要特别注意。
鱼胆中含有胆酸、氢氰酸等有毒化合物，毒性比同剂量的砒霜毒性还大。
此类毒素物资摄取过多容易造成肝肾功能的损伤，乃至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者乃至会有死亡的风险。
所以，吃鱼的时候必须要摘除鱼胆；假定您在处理的过程当中不慎将其弄破，也要注意充分清洗干净。
言于此， “鱼胆”其实不能吃。
鱼眼，口感真心很差，而且也不能明目，各位还是算了：
很多人说“吃鱼胆可以明目，生活中要多吃” 。
此理论需要公正看待，鱼眼当中的确含有一定量的EPA、DHA等“n-3系列多不饱和脂肪酸”，但是它们的含量并没有很多，也不是很突出，想要起到明目的作用实则“难于登天”，含有营养物资和达到作用剂量完全是两回事，还请您科学看待。
更何况鱼眼的口感那么差，就别难为自己的嘴了。
鱼头，您需要挑选食用：
视察生活，很多人钟爱于一道叫做“泡椒鱼头”的菜肴，鱼头中脂肪含量充足，所以吃起来口感优越。
但是，“吃鱼脑补脑”的理论没有科学原理，完全不能坚信。鱼头可以吃，但需要挑选食用，像含有重金属汞比较高的沙鱼、旗鱼、金枪鱼以及剑鱼来讲，鱼头要尽可能避免食用。
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