本文介绍了四道美味菜肴的制作步骤和食材准备 。
问题一：火爆腰花的制作步骤是什么？
答案一：火爆腰花的制作步骤如下：

1. 处理猪腰子 ， 改刀切段备用 。
2. 切点蒜苔，泡发黑木耳，再切点葱姜蒜备用 。
3. 烧水 ， 将蒜苔和黑木耳下锅焯水煮熟，捞出备用 。
4. 烧油 ， 加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油 ， 放入猪腰子翻炒片刻 。
5. 加入蒜苔和黑木耳，烹入醋、料酒和酱油，加少许白糖调味 。
6. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅 。

问题二：玉米鸡翅煲的制作步骤是什么？
答案二：玉米鸡翅煲的制作步骤如下：

1. 清洗鸡中翅，划上几刀，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和淀粉腌制20分钟 。
2. 削皮并切成滚刀块的胡萝卜和土豆，将玉米剁成小块 。
3. 烧油 ， 将鸡中翅煎至两面金黄，盛出备用 。
4. 锅中加底油 ， 放入姜丝和蒜末炒香，加入豆瓣酱翻炒出红油 ， 倒入煎好的鸡中翅翻炒均匀 。
5. 加入玉米、土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入生抽、蚝油、食盐和老抽调味 。
6. 倒入适量的清水没过食材，中大火焖煮20分钟 。
7. 煮好后，开大火翻炒收汁 ， 撒上葱花即可出锅 。

问题三：芹菜炒牛肉的制作步骤是什么？
答案三：芹菜炒牛肉的制作步骤如下：

1. 清洗牛肉，切成薄片，放入大碗中，加入黑胡椒碎、淀粉、生抽、蚝油和花生油腌制10分钟备用 。
2. 清洗芹菜，切成小段备用 。热锅烧油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，盛出备用 。
3. 切好葱姜蒜末和小米辣 ， 热锅烧油，放入葱姜蒜末和小米辣爆香，倒入芹菜大火翻炒 。
4. 加入适量的食盐调味，继续翻炒至芹菜断生 。
5. 最后加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 淋入少量的蚝油和白糖提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅 。

问题四：蒜香鸡翅的制作步骤是什么？
【四道美味菜肴的制作步骤和食材准备】答案四：蒜香鸡翅的制作步骤如下：

1. 准备青红椒、洋葱切?。?饽?nbsp;， 将鸡翅从中间剪开，用清水洗净 。
2. 将鸡翅放入腌料中 ， 包括蒜泥、洋葱、青红椒、芝麻、盐、胡椒、料酒、生抽和蚝油，腌制一段时间 。
3. 热锅烧油 ， 将腌制好的鸡翅煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
4. 锅中再加入少许油，放入葱、蒜、姜爆香，倒入豆瓣酱翻炒出红油 。
5. 将煎好的鸡翅放入锅中翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水，炖煮一段时间，直到鸡翅熟透入味 。
7. 最后撒上葱花即可出锅享用 。

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