学会了不愁吃啥的5道简单又好吃的家常菜
这篇文章介绍了5道简单又好吃的家常菜,包括糖醋荷包蛋、青椒炒鸡块、土豆炒火腿和香干炒肉的做法 。
问题一:糖醋荷包蛋的做法是怎样的?
【学会了不愁吃啥的5道简单又好吃的家常菜】答案一:糖醋荷包蛋的做法如下:
- 调制料汁:将番茄酱、盐、白糖、生抽、陈醋、淀粉和清水放入碗中,搅拌均匀 。
- 准备蒜片和葱花,如果喜欢辣 , 可以切点小米椒 。
- 在锅中加热油,转小火后打入鸡蛋,煎至两面金黄 , 盛出备用 。
- 另起锅加热油,放入蒜片煸炒出香味 , 倒入调制好的糖醋汁 , 煮至浓稠 。
- 最后将荷包蛋倒入锅中,快速翻炒几下,让荷包蛋裹上糖醋汁,撒上葱花和熟白芝麻进行点缀,趁热食用 。
答案二:青椒炒鸡块的做法如下:
- 将鸡肉剁成小块,清洗干净 。青椒洗净后切成小块,准备好蒜末和姜片 。
- 在锅中加水,放入鸡块和料酒,大火煮至浮沫出现后迅速撇去 , 然后捞出鸡块洗净 。
- 另起锅加热油,放入姜蒜爆炒,再倒入鸡块翻炒约两分钟 。
- 加入少许料酒和生抽快炒几下,再加入少许白糖和老抽翻炒上色 。
- 倒入适量热水,焖煮几分钟,直至鸡肉熟透 。
- 最后倒入青椒,加盐调味,大火反复翻炒,直至青椒断生,即可出锅 。
答案三:土豆炒火腿的做法如下:
- 将土豆去皮洗净,切成小丁 。清洗后多次漂洗,去除淀粉 。
- 将火腿肠切成小块,准备好葱碎 。
- 在锅中加水 , 煮开后放入土豆丁,煮至断生后捞出 。
- 加热油的锅中放入土豆丁,中小火煎至微黄变色,盛出备用 。
- 倒入火腿肠翻炒至微焦 。
- 最后倒入土豆?。?尤肷?榉?淳??nbsp;, 再放入辣椒面、孜然粉和熟白芝麻翻炒均匀 , 即可出锅 。撒上葱花后食用 。
答案四:香干炒肉的做法如下:
- 将五花肉冲洗一下,放入冷水中加入料酒、姜片和葱段,大火煮开后转中小火煮至五花肉熟透 。可以提前多煮些,冷冻备用 。
- 将煮好的五花肉切成薄片 。香干洗净后切成小条 。蒜苗洗净后切成小段 。
- 在锅中加热油,放入蒜苗煸炒出香味 。
- 加入五花肉片和香干,翻炒至微焦 。
- 最后加入适量的生抽,翻炒均匀 。
- 出锅前撒上葱花进行点缀 , 即可食用 。
答案五:这些家常菜的荤素搭配非常合理 。糖醋荷包蛋是一道素菜,青椒炒鸡块和土豆炒火腿是荤菜,而香干炒肉则是荤素搭配 。这样的搭配既保证了菜品的口感和营养均衡,又能满足不同人的口味需求 。可以根据个人喜好和饭菜搭配情况进行选择和调整 。
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