补充叶酸 鸡胸肉炒包菜

1.鸡胸肉300克,清洗干净后切成鸡?。?加入食盐2克、料酒5克去腥、生抽5克抓拌均匀腌制10分钟;包菜半个,去除根茎、撕成小块;红椒切成菱形片配色;另外切点蒜片爆锅 。
2.锅内多烧一些油,四成油温倒入腌好的鸡丁,快速滑油30秒钟 , 至鸡丁滑熟以后倒出来、控油备用 。
【补充叶酸 鸡胸肉炒包菜】

补充叶酸 鸡胸肉炒包菜

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3.锅内留底油,放入蒜片爆香,倒入包菜,大火快速爆炒1分钟 , 包菜断生塌软以后,加入蚝油5克、生抽5克、食盐1克、味精少量提鲜 , 继续翻炒化开调料 。
4.然后倒入鸡丁和红椒片,快速翻炒至香味融会,就能够出锅装盘 了 。
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