桂花茶如何制作 _平铺

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于桂花茶如何制作这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先准备一些茶胚，最好是绿茶胚，茶胚要求较嫩，不可太老。

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【桂花茶如何制作】2、然后采摘新鲜的桂花，清洗干净晾干以后备用，准备一块干净的白布，一层茶胚、一层桂花的平铺在白布上，每层依照10:3比例来，铺好以后进行窨花，这时候候的室内温度不能低于20℃ 。
3、当茶堆的温度超过40℃，要把茶堆铺开来使温度降落，还要把茶堆翻一次，加快散热速度。当温度降落到30℃以下，就需要将平铺的桂花茶再次集合进行第二次窨花。
4、等到桂花萎蔫以后，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不发硬且不粘手，这时候候窨花就能够结束了，大家可以剔除一些蔫儿掉的桂花。
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