天冷，这肉要多吃，比牛肉便宜，比猪肉低脂，炖一锅滋补又解馋！ _啃骨头

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【天冷，这肉要多吃，比牛肉便宜，比猪肉低脂，炖一锅滋补又解馋！】上次10块钱一斤的羊蝎子，骨头上几近没有多少肉，但是啃起来超级香，老公、儿子都是只吃肉、啃骨头嫌麻烦的主，只能瞪眼看着我啃骨头了，心里头干着急呢！最后忍不住要求我下次买羊蝎子一定要买骨头上带肉的。
羊蝎子不是蝎子，而是羊的脊椎骨，由于形似蝎子，所以就叫羊蝎子了。市场上卖的羊蝎子大部分都是剔完肉的纯骨头，价格也便宜一些，十几块一斤，买回家熬汤底做火锅简直不要太鲜美！要想买带肉的羊蝎子基本上都是根据客户要求刚刚从羊身上剔下来，带肉价格自然就贵一些了，我今天买的35一斤。
羊肉性温，秋冬换季的时候，多吃些羊肉可以御寒，买来的羊蝎子可以烧汤、也能够红烧，我今天做的羊蝎子锅，有荤有素炖上一锅，搭配米饭，一家人吃得全身热呼呼的。
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