双椒羊肉卷盖饭 _洋葱

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于双椒羊肉卷盖饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所用食材：羊肉卷一碗，洋葱半个，青椒1根；鹌鹑蛋3个，野山椒3根，红剁椒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，胡椒粉1调羹，玉米淀粉1勺，盐适当。

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第一步：先把食材准备好，这碗饭用羊肉卷和牛肉卷都行，做法都是一样的。洋葱切丝，青椒切丝，野山椒和红剁椒取适当剁碎备用。
第二步：料碗中加入：2勺生抽，半勺老抽上色，1勺蚝油提鲜，1调羹胡椒粉，1勺油，半勺糖和适当的盐，搅拌均匀后，加入1勺玉米淀粉，小半碗水拌匀。
第三步：煮锅中烧水，水开后将羊肉卷倒入锅中，焯水至变色后捞出控水备用。
第四步：炒锅内加入适当的油，烧至六成热后，加入洋葱丝中火翻炒1分钟，至洋葱略微变软。
第五步：加入切碎的红剁椒和野山椒，大火炒出香味。
第六步：将焯过水的羊肉卷倒入锅中，大火翻炒1分钟。
第七步：最后将前面兑好的料汁倒入碗中，加入切好的青椒丝，大火收汁便可。饭盒内加入适当的米饭，将做好的浇头盖在上面，这样一份好吃又简答的双椒羊肉卷盖饭就做好了。
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