罗宋汤是用甜菜根做的?

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前两天有网友问我 , 甜菜根有什么营养?

罗宋汤是用甜菜根做的?

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【罗宋汤是用甜菜根做的?】甜菜根早在古罗马时代就已经开始人工栽培,后来在19世纪由于被发现可以用来生产糖,商业价值被发掘后更开始广泛种植 。
在美国、俄罗斯、法国、德国等国家的很多食谱中都有甜菜根 。
在我国可能很多人对甜菜根都相对陌生,不过有一道菜大家应当都很熟习 , 那就是罗宋汤 。
在欧洲,罗宋汤的红色一般就是来自于甜菜根 。
据传当年上海人引进这道菜的时候,省略了很多步骤,包括原材料也进行了精简 , 用了火腿和西红柿来作为重点食材 。
所以现在国内多数人平时吃到的罗宋汤 , 用的是番茄 。
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