茄子炒豆角怎么做_茄子炒豆角？ _生活知道

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子炒豆角的家常做法贵州？和茄子炒豆角做法王刚？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子炒豆角？以及茄子炒豆角做法王刚？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
茄子炒豆角怎么做茄子炒豆角1
先就茄子切断，入油锅炸一下。
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接着把豆角入油锅炒至半熟，下入茄子，红椒，盐，翻炒均匀。
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之后加入酱油，蚝油，水，小火慢煮。
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最后汤汁收干是，这道茄子炒豆角就做好了。
茄子炒豆角做法王刚1、材料：豆角150g、瘦肉100g、茄子150g、干辣椒10g、蒜5g、盐3g、糖2g、蚝油3g、鸡粉3g、柱候酱3g、生粉3g、香麻油2g 。
2、茄子切条，豆角切切段，瘦肉剁成肉末，蒜拍好切碎。
3、热锅热油，茄子炸至表面微黄后，豆角炸1分钟捞起。
4、热锅下油，肉末大火炒散
5、把蒜、辣椒干倒入锅中炒香
6、加入50g清水，调味料。
7、豆角、茄子倒入锅中翻炒，勾芡即可出锅。
圆茄子炒豆角的做法食材
圆茄子适量，豆角适量，油适量，蒜小米辣适量，盐适量，鸡精适量
1/首先准备茄子洗净，然后切长条，豆角也切条备用。
2/起锅烧油，下入豆角炸熟捞出，再下入茄子炸软捞出备用。
3/锅留底油，放入蒜小米辣炒出香味，然后放入茄子豆角，再放入盐、鸡精、生抽、蚝油，用大火翻炒均匀即可出锅。
4.美味又好吃的圆茄子炒豆角的做法完成开吃了。
茄子炒豆角文艺菜名窍门材料：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个。
味料：盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精。
制作方法：
1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用。
2、豆角掐掉头尾，洗净后，切段装入盘内备用。
3、蒜瓣切末备用。
4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用。
5、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。
6、起锅烧油，加蒜末、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐，炒匀。
7、最后加入鸡精翻炒几下即成。
茄子炒豆角的家常做法贵州主料2人份
茄子1个
豆角200克
辅料
生抽1茶匙蚝油2/1茶匙食盐1茶匙蒜5克干辣椒2个
步骤1
材料准备好，豆角切段，茄子切长条
步骤2
蒜切沫，干辣椒切段；锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒
步骤3
炒至茄子发软后盛出，锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉
步骤4
随后放豆角煸炒，煸炒至豆角断生后放入茄子同炒
步骤5
调入生抽和蚝油，翻炒均匀，最后调入适量盐即可
茄子炖豆角油条做法所需食材：土豆两个，茄子一个，豆角若干
所需配料：葱姜蒜，豆油，豆瓣酱两勺，大料一小勺，冰糖一小块，耗油，酱油，老抽，味精，盐两小勺，辣椒粉，胡椒粉，香菜。
做法：
1.清洗好各类蔬菜，土豆茄子切块，豆角较长的掰两段，这里我选用的是绵豆角，就是里面豆子较大的一类豆角。
2.热锅下油，油热了之后下葱姜蒜翻炒出香味加豆瓣酱，再放入土豆和豆角翻炒。
3.锅内加大料粉，胡椒粉，辣椒粉，酱油和老抽，翻炒两下加入茄子后倒水至稍微淹没食材，放入冰糖，耗油，味精和盐，中火炖。
4.水开后调小火炖，炖到用筷子可以轻松插入土豆内，关火撒上香菜盖住锅盖闷一会就好
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