茄盒的做法_茄盒的家常做法？ _生活知道

大家好，如果您还对罐罐茄子做法？不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子菜团子的做法？的知识，包括乡村的味道茄盒的做法？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
茄盒的做法材料：
茄子2个，猪肉，姜末，盐，白胡椒粉，鸡精，洋葱，生抽，面粉，淀粉，清水，油。
步骤：
1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
2.洋葱切碎。
3.放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。
4.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。
5.将猪肉馅填入。
6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。
7.要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。
8.锅子放油，烧热。
9.干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。
10.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。
11.快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。
12.捞出控干油份即可。
茄盒的家常做法【茄盒的做法_茄盒的家常做法？】材料：紫皮长茄子、猪肉馅、面粉、淀粉、鸡蛋、大葱、盐、生抽、花椒面、耗油、料酒、香油
做法如下：猪肉馅放入碗中加入适量食盐、生抽、花椒面、耗油、料酒、香油、剁碎的大葱碎使劲搅拌上劲儿。茄子洗净去蒂，切成茄子夹。茄夹就是切的时候第一刀不切断，剩余0.5cm的部分，第二刀在切断。面粉和淀粉2:1的比例混合，打入2-3只鸡蛋，再放入半杯清水，搅拌混合成浓稠的浆糊。接着将肉馅填入茄子，按压结实，并刮平边缘。烧热一锅油，取一盘淀粉，将茄盒肉馅的一面在淀粉中蘸一下，让肉馅表面挂满淀粉。将挂了淀粉的茄盒放入蛋糊中滚一下，挂满浆后，放入油锅中炸制。放入一个后，等3-5秒后将茄盒翻转一下，防止在上面的浆太薄。开中火，将茄盒炸至两面金黄略带棕色（期间注意翻面），面糊酥脆捞出，大概时间为5-7分钟。放入控油的容器中静置一会儿，即可装盘完成！
茄子盒做法用料
茄子500克，肉馅500克葱姜各10克，面粉100克，淀粉40克，鸡蛋一枚，莱椒木耳各十克，十三香，白胡椒粉各5克，料酒10克盐适l量。生抽10克。
作法，將肉馅中放入上述调料，按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片，向茄子片中放入肉馅，拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊。将茄子挂糊，开大火把锅烧热。放入宽油将挂糊茄夾放入油锅炸两分钟至金黄。捞出控油备用。
另起锅烧油將葱姜蒜炝锅爆香，加水生抽，糖，盐。把锅烧开，放入炸好的茄盒大火烧至五分钟。е?芭蹋?即可完成。
乡村的味道茄盒的做法面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用，将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。
将茄子去外皮，切成一刀断一刀不断的片状，在茄子片内夹入肉馅，锅内倒入适量油，油温七成热时将茄盒裹上面糊，下入锅内炸或煎。茄盒炸至两面金黄，面糊焦脆即可出锅。
茄子圆子做法食材
茄子（200克）
低精面粉（50克）
油（20克）
玉米淀粉（10克）
泡打粉（2克）
盐（1克）
胡椒粉（1克）
椒盐（2克）
步骤1、备好一根长紫茄子。
步骤2、低粉里加入少许泡打粉。
步骤3、加入少许玉米淀粉。
步骤4、加入少量水调成略稠的糊状，加入少量盐。
步骤5、加入胡椒粉拌匀，调好面糊后，再将茄子切成片状。
步骤6、将茄子表面沾满面糊，倒入油。
步骤7、油到七成热时，用筷子一个一个夹着茄子往里放。
步骤8、炸到两面金黄即可捞出，吃时表面上撒些椒盐即可。
步骤9、外焦里嫩的茄子丸子完成开吃了。
茄子菜团子的做法茄子菜团子是一道美味的家常菜，主要由茄子、肉末和调料制成。以下是一份简单的茄子菜团子做法：
所需材料：
1. 茄子 2-3根
2. 肉末 200克
3. 葱末适量
4. 姜末适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 生粉适量
10. 水适量
11. 菜油适量
步骤：
1. 准备茄子：将茄子洗净，切成2-3厘米长的段，然后切成细条，最后切成小丁状。
2. 准备肉末：将肉末放入一个大碗中，加入适量的葱末、姜末、生抽、老抽、盐和糖。搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 炒茄子：在炒锅中加入适量的菜油，油热后，放入切好的茄子丁，用中小火翻炒，直到茄子变软。
4. 调味：将炒好的茄子与腌好的肉末混合，加入适量的生粉和水，搅拌均匀，使其成为团状。
5. 蒸茄子菜团子：在蒸锅中加入适量的水，将茄子菜团子放入蒸屉中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，直到茄子菜团子熟透。
6. 出锅：用筷子或叉子插入茄子菜团子，检查是否熟透。熟透后，小心地将茄子菜团子从蒸锅中取出，放入盘中，即可享用。
茄子菜团子可以单独作为主食，也可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味，您可以在炒茄子时加入辣椒、蒜末等调料，以增加口感。
罐罐茄子做法主料
茄子干1000g
生姜400g
蒜子300g
鲜辣椒王200g
辅料
生抽500g
油适量
食盐适量
做法步骤
1.辣椒剁碎。
2.蒜子切碎（可以切的比我这稍微大一点）
3.生姜切丝。
4.辣椒蒜子生姜一起加盐搅拌。
5.两斤茄子干加一瓶生抽泡两天。
6.将用生抽泡过的茄子干，跟三样配料一起放进锅内炒熟（记住千万不能加水）
7.炒熟后，冷却装罐。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子圆子做法？和茄子盒做法？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！