大家好,冻虾仁炒蛋做法?相信很多的网友都不是很明白,包括冻虾仁炒蛋做法?也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鲜虾仁炒蛋做法?和虾仁炒蛋的做法黄磊?的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
虾仁炒蛋的做法,虾仁炒蛋怎么做食材
大虾100克、鸡蛋3个、葱花5克、淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、生姜丝少许
做法
1、将鸡蛋磕入碗中放入盐,用打蛋器把鸡蛋液搅匀 。
2、将大虾去壳,并用牙签从虾的中间部位挑去虾线
3、加点淀粉、料酒、胡椒粉抓匀去腥味,而且可以让虾肉更加滑嫩好吃 。料酒不喜欢的话也可以不放 。
4、热锅凉油,先倒入点生姜丝炸出姜香味捞出弃之,然后再倒入虾仁 。
5、开大火,将虾仁炒至微微变色即可,不要炒的时间太长 。
【虾仁炒蛋的做法,虾仁炒蛋怎么做_鲜虾仁炒蛋做法?】6、倒入鸡蛋液,此时将锅拿起慢慢四周摇晃,让鸡蛋液裹上虾仁后慢慢凝固 。锅拿起 , 可以让鸡蛋受热均匀不易变老 。
7、颠勺,并用锅铲快速滑炒,将鸡蛋划拉几下,散成小块立即关火 。
8、撒上葱花,翻一下,即可装盘食用 。
鲜虾仁炒蛋做法步骤/方式1
剥虾,半斤虾剥完,在每个虾仁的背线上划一刀,加入一小勺料酒、半勺盐、一小勺生粉,抓匀腌渍15分钟,待用 。
步骤/方式2
鸡蛋两个打散,加小半勺盐 。
步骤/方式3
热锅热油炒鸡蛋,捣成虾仁大小的小块 , 炒熟盛出 。
步骤/方式4
一定要热锅凉油倒入虾仁,大火翻炒变色 。
步骤/方式5
加入鸡蛋搅拌均匀就可出锅 。
步骤/方式6
成品图
冻虾仁炒蛋做法做法步骤:
1、准备食材:冻虾仁,鸡蛋2只,番茄2个,菜花半个 , 姜两片 , 盐和胡椒粉少许 。
2、首先将冻虾仁解冻,用少许盐和淀粉拌匀,稍腌制10分钟左右 。
3、鸡蛋打散 , 加少许盐,一点植物油 , 搅匀备用 。
4、中火,锅内放一点油,将虾仁倒入 。
5、虾仁翻炒至变红色,约8成熟 。
6、蛋液倒入 , 快速用筷子划散,关掉火 , 用锅的余温让蛋液慢慢凝固即可出锅 。
虾仁炒蛋的做法黄磊食材清单
虾仁 14只 、 鸡蛋 4个 、 盐 2克 、 淀粉 3g
烹饪步骤
步骤1
虾仁里放入料酒、盐腌制10分钟 。
步骤2
4个鸡蛋,1克盐,3g水淀粉搅拌均匀 。
步骤3
蛋液用滤网过滤 。
步骤4
锅内让入少许橄榄油将虾仁炒至变色 。
步骤5
大概1.2分钟虾仁变色就可,放凉备用 。
步骤6
虾仁放凉后倒入蛋液内 。
步骤7
中火将蛋液放入锅内,边缘凝固就可以翻动蛋液 。
步骤8
将蛋液从外往内推定型后 , 立刻转小火焖1分钟即可 。
虾仁末炒鸡蛋做法主料:
虾仁100克
鸡蛋2个
辅料:
青椒3个 小米辣3个 大蒜3瓣
虾仁炒鸡蛋的做法:
步骤1
首先将所需材料准备好,大蒜、小米辣切碎,青椒切斜刀块,虾仁解冻洗净并在背部切一刀,更易入味
步骤2
将鸡蛋磕入碗中,加入适量盐和料酒 , 搅打均匀,再放入虾仁 , 再次搅打均匀备用
步骤3
起锅,倒入稍多的食用油,油热后倒入鸡蛋液
步骤4
并晃动炒锅,使蛋液快速凝固,并装盘出锅;注意要想鸡蛋嫩 , 动作要迅速,不用炒太熟
步骤5
再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜末、小米辣、青椒,翻炒爆香
步骤6
倒入半碗清水 , 调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐 , 翻炒均匀
步骤7
汤汁煮沸后 , 倒入鸡蛋虾仁 , 翻炒均匀即可出锅!
九王鲜虾炒蛋做法第一步:坐锅烧水,水开下虾仁汆水,稍变红后捞出备用;
第二步:6个笨鸡蛋打至碗中,加入处理好的虾仁,放适量盐、鸡粉,一小勺食用油,搅好的水淀粉,顺时针搅匀 备用;
第三步:炒锅放油,五成热下鸡蛋液 , 用筷子慢慢滑散,出锅后撒上一把性感的小葱花即可,注意全程中小火炒哦 。美味的滑蛋就完成了 。
熟虾仁炒鸡蛋的简单做法1.橄榄油15克,盐2克,搅拌均匀,腌制10分钟;
2.鸡蛋3个打散,倒入油20毫升,倒入虾300克,姜丝5克;
3.另起锅倒入鸡蛋,鸡蛋打散,倒入虾和姜丝,放入盐2克,生抽3克 , 放入葱20克,翻炒均匀即可 。
虾仁炒蛋王刚食材
大虾100克、鸡蛋3个、葱花5克、淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、生姜丝少许
做法
1、将鸡蛋磕入碗中放入盐,用打蛋器把鸡蛋液搅匀 。
2、将大虾去壳,并用牙签从虾的中间部位挑去虾线
3、加点淀粉、料酒、胡椒粉抓匀去腥味,而且可以让虾肉更加滑嫩好吃 。料酒不喜欢的话也可以不放 。
4、热锅凉油,先倒入点生姜丝炸出姜香味捞出弃之,然后再倒入虾仁 。
5、开大火 , 将虾仁炒至微微变色即可 , 不要炒的时间太长 。
6、倒入鸡蛋液 , 此时将锅拿起慢慢四周摇晃,让鸡蛋液裹上虾仁后慢慢凝固 。锅拿起,可以让鸡蛋受热均匀不易变老 。
7、颠勺,并用锅铲快速滑炒,将鸡蛋划拉几下,散成小块立即关火 。
8、撒上葱花,翻一下,即可装盘食用 。
OK,关于熟虾仁炒鸡蛋的简单做法?和虾仁炒蛋的做法黄磊?的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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