文章插图
原材料:高筋面粉500g、干酵母5g、细砂糖60g、盐5g、牛奶250g、鸡蛋1个、黄油50g
步骤:
1、将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起,拌匀;
2、加入牛奶、鸡蛋和黄油 , 搅拌均匀;
3、揉面至表面光滑,将面团放入碗中进行发酵;
4、面团发酵至两倍大后取出,排气后分割成适量的小面团;
5、将小面团揉圆,放入烤盘中进行二次发酵;
6、预热烤箱至180℃,将烤盘放入烤箱中,烘焙20-25分钟即可 。
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