#“蒸”功夫美食大赛#蒸蛋黄小月龄的宝宝可以吃这样的水蒸蛋黄

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小月龄的宝宝可以吃这样的水蒸蛋黄，嫩嫩的口感，一点儿也不干。

By 0到3岁宝宝辅食【豆果美食官方认证达人】

用料

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1、食材：蛋黄1个，温水30ml

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2、分离出蛋黄 tips：冷藏过的鸡蛋相比较起来会好分离蛋清和蛋黄，也可以用分离器来分开蛋清和蛋黄

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3、打散的蛋黄中加30ml温水 tips：最好用温水，这样可以减少蒸的时间

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4、过筛到耐高温容器中 tips：过筛可以使得蒸出来的蛋黄更加滑嫩细腻

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5、盖保鲜膜，牙签戳一些洞 tips：盖保鲜膜的作用是防止蒸的时候，锅盖上的水蒸气回流到蛋黄液中，影响蛋黄的成型，也可以盖一个小盘子

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6、放入水沸腾的锅中