大家可能都吃过鸡蛋，鸡蛋的营养价值很高，一直以来都是妈妈们手上的厨房必备品，蛋有很多种，基本上蛋的价值都很高，不知道大家有没有吃过鹅蛋，我们今天就来着重讲解一下鹅蛋。鹅蛋虽然比较少见，但是鹅蛋的营养价值真的很高，我们一起来看看吧。

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先来看看鹅蛋包含的一些营养物质，我们能够更好地分析出鹅蛋的作用，鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，而且鹅蛋的蛋白质所包含的氨基酸是完全蛋白质，这种蛋白质非常容易让人体消化吸收。这里值得提的是鹅蛋的蛋黄，这种蛋黄含有较多的磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。我们大概知道了鹅蛋的营养物质，接下来具体来说说这些物质带来的效果。

鹅蛋有什么营养价值？

第一是增强记忆力。这和鸡蛋的效果是一样的，建议大家有小孩子上学的可以采用制作方法，就是把鹅蛋打入碗内，加入一点白糖后搅拌均匀，然后直接蒸煮着吃就好了，这样简单方便还能够很好地保留营养物质。

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