大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌头碱究竟是啥？如何毒性 厉害？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
其实，乌头碱引发中毒的临床病例其实不少见 。根据云南省的疾控中心数据，在2015-2019年之间，云南省就累计发生过33例因自行烹煮进食乌头类药材致使的突发公共卫生事件 ， 其中，中毒的有174人，引发死亡的42人，死亡率高达24.14％ 。
云南省相关职能部门也屡次发出提示：附子、乌头等含有毒性物资乌头碱，不能用作食品，严禁人们将其作为药膳食用 。
所以，乌头碱究竟是何方神圣？如何毒性那么厉害呢？乌头碱是一种有毒的天然化合物资，英文叫做Aconitine 。它主要存在于毛莨科乌头属的植物中 ， 如乌头、白附子、草乌、川乌等 。
【乌头碱究竟是啥？如何毒性 厉害？】乌头碱包括乌头碱、次乌头碱及新乌头碱 ， 是一类剧毒的双酯型二萜类生物碱，具有强烈的神经毒性和心脏毒性 。在2020版本的《中国药典》中规定，这类生物碱的总量应低于0.17% 。其中，乌头碱毒性最大，如果人们摄取的是纯乌头碱，仅需0.2mg便可引发中毒反应，3-5mg可致使身亡 。
乌头碱的主要作用是通过影响神经传导和离子通道来产生药理效应 。它可以抑制人中枢神经细胞的兴奋性 ， 影响心脏的正常电活动，致使心律失常、心脏停止搏动等 。另外，乌头碱也具有局部麻醉的作用 。
在临床上，乌头碱类药物可用于消炎、降压、镇痛、麻醉等 。而在民间，人们经常使用乌头碱类药材炖肉食用，或泡成药酒饮用来医治跌打损伤、关节疼痛、关节炎等病变 。
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