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【稻田选择与设施】养殖黄鳝的稻田要求地势平坦、水源充足、排灌方便、水质无污染、保水保肥力强 。根据黄鳝洞穴生活的习惯,稻田土质以黏性为好,且要求腐殖质丰富而土质疏松,以弱酸性或中性为好 。田水无农药和其他毒物污染,敌害动物少,保证黄鳝在稻田里正常生长 。丘陵和山区养殖黄鳝的稻田应有充足水源 , 而且要保证不会受到暴雨引发的洪水冲垮田?。?苊庖蛱喻?斐傻木?盟鹗?。
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养殖黄缮稻田的工程设施既要能满灌全排,又要能保持有一定的载鱼水体;既要保证水稻的生长 , 又要有益于黄鳝生长 。田埂加高、加宽、加固,并要有避免黄鳝逃逸的拦鱼设施 。通常稻田经过翻整耙平后,在田的一头开挖1m深的鱼坑 , 占全部稻田面积的5%~8%;在稻田四周和中间开挖深0.5m、宽0.5m左右的沟,其形状呈“田”字形、“十”字形或“井”字形 。田埂筑成0.5m高、0.8m宽,梗塞漏洞,以备使用 。一般养殖黄鳝的稻田 , 四周要建成1.1m的防逃墙 , 可用单砖砌成,顶部砌成“T”形,在进、排水口处安装闸板和网片 。
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