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南丹位于云贵高原边沿,昼夜温差大,冬无酷寒,夏无酷暑,土壤有机质含量非常地高,雨量丰沛,是不可多得的猕猴桃种植产区 。
在南丹好山好水的孕育下,一颗颗皮薄肉嫩、口感细腻、香味如蜜的果中珍品——南丹红心猕猴桃在这里播种,在这里发芽,一颗颗红心 , 大放异彩 。
因南丹早春气温上升快 , 而且稳定,使得南丹红心猕猴桃成熟时间比其他产区要早10—15天的时间,在市场上有上市早的优势;且南丹昼夜温差大 , 气候冷凉,非常利于红心猕猴桃的花青素的积累和构成,让南丹红心猕猴桃的色采非常地艳丽;同时,南丹红心猕猴桃红心猕猴桃一般单果重70—120克,可溶性固形物含量为16.5%-23%,含酸量唯一0.49%,也就是得益于昼夜温差比较大,很利于猕猴桃的糖分的积累和构成 。
值得一提的是,南丹的红心猕猴桃应当叫做富硒果品,南丹县土壤硒的含量比较高 , 生产出来的果品硒元素含量高 。
受土地恩泽,汲日月精华,沐雨露滋养,这里的每颗红心猕猴桃果肉细腻嫩,清甜非常,入口即化 。微微咀嚼,柔软的果肉裹着有爆珠感的猕猴桃籽,丰富的汁水瞬间充盈口腔,甜得沁人心脾,同时由于有轻微的果酸味 , 又增加了猕猴桃的层次感,让它做到甜而不腻,口感别具风味 。
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