植物肉上市2年多现在如何样了 _植物

2019年美国植物肉巨头Beyond Meat上市，还有美国另外一植物肉巨头Impossible Foods的IPO计划，带动了全球植物肉的投资热潮，一时间植物肉出现在欧美各大商场，而欧美人反应仿佛并没有想象的热忱，渐渐表现出对植物肉的冷漠，因而，他们开始重心转移，瞄准了中国这个消费大市场。
【植物肉上市2年多现在如何样了】2020年4月，美国Beyond Meat率先将植物肉鸡块、植物牛肉饼和牛肉卷引进中国的肯德基、麦当劳等快餐连锁店，同年7月盒马鲜生货架上也摆放上植物肉。

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2021年4月美国Beyond Meat工厂正式落户于嘉兴技术开发区。经过两年多时间，植物肉也开始显现多样化，从单一的汉堡肉饼，延伸到饺子馅、丸子馅和意面肉酱等等。
今年7月Beyond Meat针对中国人爱吃猪肉的特点，又推出植物基猪柳饼系列，有两种口味，一种是“经典原味”，而另外一种则是“香辣味”，以满足不同口味的人群。
美国不断向中国市场推动多种类型的植物肉，表面上看很热烈非凡，实际上直正购买的人少之又少，基本上是尝过一次，不再复购，口感不好，没有肉味，价格比真肉还贵，这是普遍的评价。
目前虽然美国植物肉进入中国市场已有2年多，但市场销售情势不尽人意，在某购物网站平台显示：庖丁造肉植物牛肉饼月销量仅200+；别样肉客植物牛肉饼月销32；嘉植肴植物肉鸡块月销13；OMNI植物肉月销100+等。
在进入中国市场之前，美国这几个植物肉制造商巨头预测：到2023年，中国人造肉市场范围预计将达到130亿美元，占到全球市场的一半。但是“理想很饱满，现实很骨感“，这样的销售数据恐怕要让美国失望了，与他们曾经计划的雄伟蓝图相差甚远。
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