特定部位的肉，有特殊的名字 _广东

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广东本地非常讲究“好意头”、“好彩头”，在生活中的各个方面，都要有一个好的寓意。

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比如“猪肝”，听上去给人一种“干”的意象，仿佛与“财源滚滚流进”不太合拍，因而就用利润的“润”字替换，改叫“猪润” 。“猪血”的“血”字听上去使人不安，因而就改叫“猪红” 。“丝瓜”在广东一些方言里听着像“输瓜” ，因而改叫了“胜瓜”……
类似的习惯其实不局限在传统的菜市场。在广州各大餐厅、超市里，也沿袭了这类叫法。比如图中的猪利（又称猪脷），就是猪舌的意思。
明白了这些“密语”，下次再来广州的时候，想必不会再由于食材的名字而困惑。
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