海鲈鱼和河鲈鱼的区别 _体型

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海鲈鱼，顾名思义就是生活在大海里的野生鲈鱼，由于被捕上岸以后不容易存活，所以市面上的海鲈鱼大多都是冰鲜的，有少数鲜活的海鲈鱼价格则比较贵。

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而河鲈鱼是淡水鲈鱼，大多都是人工养殖的，在超市、水产市场里售卖的鲜活鲈鱼，一般都是淡水鲈鱼。
外观不同
海鲈鱼的外观通常为白色或者黑色，而河鲈鱼的外观是淡淡的青色或者黄色；除了色彩的不同，两种鱼的体型也不太一样，相对来讲，海鲈鱼的体型更加苗条一些，而河鲈鱼的体型则偏胖。
味道不同
河鲈鱼可以说是淡水鱼中味道比较鲜美的一款，几近没有什么腥味；而冰鲜的海鲈鱼腥味要略微重一些，肉质相比于鲜活的河鲈鱼来讲也要差一些。
所以，我们在选购鲈鱼时，首选鲜活的海鲈鱼，其次选择鲜活的河鲈鱼，最后才选冰鲜的海鲈鱼。
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