剁椒鸡腿蒸土豆 _料酒

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食材：一个大鸡腿，一个大土豆、剁椒，生抽，料酒，老抽，植物油，淀粉，白胡椒粉，姜

文章插图
做法
1、一个大鸡腿去骨切成小块。
2、煮锅加水放入鸡腿肉，加入几片姜片和1汤勺料酒，大火烧开后，煮1分钟，控水捞出。
3、鸡腿肉加入少量白胡椒粉、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽、1汤勺料酒、1.5汤勺淀粉，搅拌均匀腌制一会。
4、土豆去皮切滚刀块，加入1汤勺生抽腌制。
【剁椒鸡腿蒸土豆】5、腌好的鸡腿肉放在土豆上面，再加上3~4汤勺的剁椒，几片姜片，浇上2汤勺植物油。
6、锅内加水大火烧开后入锅，中火蒸15分钟，关火后2~3分钟取出，再撒点葱花便可。
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