蟹味菇炒芹菜 _切成

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蟹味菇炒芹菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部，放入清水中多抓洗两遍，把上面的杂质和灰尘洗干净，把比较大的芹菜从中间划开，切成段，洗干净备用。

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2.准备半根红椒，切成丝用来配色。再切点葱花、姜片备用。
3.锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少量食盐，转大火快速翻炒几下倒出来备用。
4.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇翻炒出里面的水份，蟹味菇变软、微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝。
【蟹味菇炒芹菜】5.加入生抽5克，酱油5克，翻炒均匀后勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，再淋入一点明油提亮色泽，翻炒均匀后就可以出锅了。
6.好了，一道平淡营养的蟹味菇炒芹菜就做好了。
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