螃蟹，清蒸水煮都不对，老渔民教你一招，不加一滴水，鲜味全保存 _做法

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秋季，又到了吃螃蟹的季节，爱吃螃蟹的吃货们，可以大饱口福了。所谓“九月团脐十月尖” ，其实讲的是阴历，再过段时间味道肯定会更好，螃蟹会更加肥美，但是我已经忍不住了。

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一大早去菜市场，挑了很多新鲜的螃蟹，个个活蹦乱跳的，我捏了捏蟹腿还有腹部的地方，都挺硬的，估计肉很多，很肥美。
固然了，如果是在沿海地区的话，那就更方便了，随时随地都可以吃到新鲜的。
说起螃蟹的吃法，大家能想到什么，其实做法真的挺多的，很多人喜欢炒着吃，或者做香辣蟹、避风塘炒蟹等等，但如果你想吃最鲜美的口感，这些做法必定不行。
螃蟹，想要鲜味不流失，有人清蒸，有人水煮，实际上都不对，老渔民这做法不加一滴水。
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