大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣粉（家常版本，好吃到嗦粉嗦到停不下来）这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：红薯粉条、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白芝麻、凉白开（热水）

文章插图
第一步：红薯粉条用刚烧开的热水泡上大概20分钟就可以泡软了，泡软以后多清洗几遍备用 。
【家常版本，好吃到嗦粉嗦到停不下来 酸辣粉】第二步：碗里加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末，泼一些热油上去激起出辣椒和蒜末的香味 ， 然后开始调味，三勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、食盐适当、白糖适当，然后再放入凉白开或者是热水，把调味料都搅匀，这样汤就做好了 。
? 泼油的时候不要泼的太多，多了就显得油腻了，少泼一些激起出香味就好了；
? 建议用小葱更香一些，陈醋一定要比生抽或者老抽多，酸酸辣辣的才好吃；
第三步：把泡好的红薯粉条放到汤碗里 ， 加一些熟的花生米、再来一些小葱点缀就能够开始吃了，酸辣过瘾超好吃 。
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