韭菜花的做法大全家常韭菜花的做法 _生活知道

【韭菜花的做法大全家常韭菜花的做法】本文目录

自制韭菜花正宗做法？
韭花菜正宗做法？
韭菜花最好吃的做法？
野生紫色韭菜花做法？
油泼韭菜花正宗做法？
韭菜花小咸菜做法？
蒙古韭菜花家常做法？

自制韭菜花正宗做法？准备食材：韭菜花10斤，老姜一块，精盐，黄瓜，清水。
步骤操作：
1.首先准备10斤的韭菜花将其挑选一下，放入大碗中。大家最好选择比较鲜嫩的韭菜花，没有完全开放花苞的就可以啦。像那种已经开了花的韭菜花，就不建议大家进行腌制了！开花的韭菜花不仅口感不好，而且腌制出来也没有味道哦。
2.挑选好的韭菜花我们放在清水中给它冲洗一遍，把韭菜花表面的尘土给它清洗干净。把没用的扔掉，然后放在一个干净的篦子上给他晒干水分。
3.晒干水分的韭菜花我们放在案板上给它剁碎， 10斤的韭菜花里面放入200克的精盐就可以啦。切韭菜花的时候一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样才能延长韭菜花的保存时间哦。
4.准备三根黄瓜将其切成小块，放入一旁备用。老姜一块去皮同样将其切成小块备用。放在料理机或者是案板上将其剁碎。腌韭菜花的时候放入少许的生姜，这样可以防止韭菜花变质。
5.韭菜花给它翻拌均匀后，直接放在无油无水的玻璃瓶中。然后盖上盖子密封保存。颜值上七天就可以食用了。保存这个韭菜花的时候，大家最好分瓶包装，这样随吃随取就特别方便啦。
韭花菜正宗做法？食材：韭花菜300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量
步骤：
1.猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断。
2.把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放入韭菜花大火爆炒。
3.到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐翻炒均匀即可出锅！
韭菜花最好吃的做法？【韭菜花酱】
原料：韭菜花，食盐，白酒。
制作：1、摘选好的韭菜花，我们要往里面加入一勺盐，还有适量清水，把韭菜花用食盐水浸泡10分钟，去除灰尘和杂质。
2、浸泡后的韭菜花，我们要给它从清水中控水捞出，并放到一旁晾干表面水分，一定要确保水分被完全晾干。
3、晾干水分后的韭菜花，我们要用菜刀给它剁碎，把韭菜花剁得越碎越好，尽量多切一会儿。
4、切好的韭菜花碎，我们要给它装入碗中备用。同时，再来准备一些韭菜花的叶子，给它切碎后，与韭菜花放在一起备用。
5、接着往碗中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀。韭菜花和食盐的比例为，一斤韭菜花放10克的食盐就可以了，不要太多。
6、腌制韭菜花酱，除了要加食盐以外，我们还要往里面加入一勺的高度白酒，这可是非常关键的，高度白酒能够大大提高，韭菜花酱的保存时间。
7、准备一个干净的瓶子，一定要确保无水无油，然后把准备好的韭菜花，装入瓶子里面，并盖上盖子，给它密封起来。
8、最后，我们只需把韭菜花酱，放到干燥的地方给它腌制个10天左右，就可以取出来进行食用了。
野生紫色韭菜花做法？原料
韭菜花5千克，酱油2千克，花椒20克，味精4克
制作方法
1.预处理：将韭菜花择洗干净后，沥干水分；
2.将花椒放人锅内置火上炒至焦黄，取出后用擀面杖擀碎
3.配料：将锅置火上，放人酱油烧开，晾凉，与韭菜花、花椒和味精一起倒人刷洗干净的坛内拌勻。
4.酱渍：盖好盖，酱溃15天左右即可食用。
油泼韭菜花正宗做法？食材清单
辣椒油 1茶匙、盐适量、韭菜 20克、鲜红小米椒 2粒、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、菜油 3汤匙、花椒油 1茶匙
烹饪步骤
步骤1
将干净的韭菜切成长段
步骤2
小米椒切细备用
步骤3
锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
步骤4
淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
步骤5
搅拌均匀开吃吧。
韭菜花小咸菜做法？原料
韭菜 (300克)，辣椒 50克，蒜末 50克
方法/步骤
1 ，韭菜花清洗干净，控干水分，然后加入辣椒和蒜末，用刀剁碎。
2 ，根怕调据个人口味倒入披态食盐，然后搅拌均匀。
3，将韭菜花倒入无油无水的罐子里，然后密封保存，吩八棍通风阴凉处密封保存一个礼拜即可。
蒙古韭菜花家常做法？材料：韭菜花适量、苹果适量、黄瓜适量、姜少许、辣椒适量、白酒适量、盐少许
做法：
1、韭菜花掐去多余的茎，清洗干净，控水晾干。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状，喜欢吃辣的朋友，也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂；
2、黄瓜切小片，苹果切粗丝，姜切丝，与捣烂的韭菜花混合搅拌，加入适量盐调味。
3、加入适量白酒，继续搅拌均匀，腌出水后入冰箱冷藏即可。

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