鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视频鲫鱼怎么做好吃 _生活知道

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鲫鱼最好吃的6种做法？
鲫鱼怎么做好吃？
鲫鱼最好吃的做法？
大鲫鱼怎么做好吃？
脆肉鲫鱼怎么做好吃？
如何做鲫鱼汤好吃又好喝？
鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？

鲫鱼最好吃的6种做法？食材：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。
2、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片。
3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。
4、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味。
【鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视频鲫鱼怎么做好吃】5、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。
鲫鱼怎么做好吃？糖醋鲫鱼非常美味，鱼肉鲜嫩、酸甜可口、开胃爽喉，老幼适宜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来糖醋鲫鱼的做法，快去学起来吧~~
糖醋鲫鱼的食材：
鲫鱼2条、大葱10克、姜5克、蒜8克、面粉30克、淀粉30克、面糊用水40克、白酒少许、精盐适量、料酒10克、生抽20克、醋25克、白糖40克、水50克。
糖醋鲫鱼的做法步骤：
1. 鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。
2. 先用白酒抹一遍鱼身，再抹一遍食盐，腌10分钟。
3. 将面粉、淀粉、水一起调成面糊。
4. 将鱼身两面各划三个口子后沾上面糊。
5. 锅中放多些的食用油烧热，放入鱼，中火炸，期间不停地用勺子往鱼身上浇油，直至两面变色后捞出备用。
6. 将料酒、生抽、醋、糖和50克清水调匀。
7. 葱姜蒜切末，热锅热油炒香葱姜蒜。
8. 倒入调料汁熬浓稠。
9. 将料汁浇到鱼身上即可。
糖醋鲫鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
鲫鱼最好吃的做法？1.准备择洗干净的鲫鱼一条，在鱼身两面斜切4刀，注意不要切透，使鲫鱼更容易入味，改好以后放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片和葱片，用手把调料抹匀，把葱姜放入鱼肚里面，放在一边腌制10分钟。
2.嫩豆腐一块切成均等的厚片，生姜一块拍扁切成姜末，大蒜两粒切成蒜末，和姜末放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒备用。
3.炒锅烧热添入一勺食用油，油温烧至五成热时，撒入少许食盐，这样既能增加食材的底味，又能防止鲫鱼粘锅，然后下入腌好的鲫鱼，晃动炒锅，煎至鲫鱼两面金黄色倒出控油。
4.锅内添入食用油，倒入配料炒香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开炒出红油，添入适量清水，下入鲫鱼，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖0.5克提鲜，料酒5克去腥，加入生抽5克调味，老抽几滴调色，煮至沸腾后下入豆腐块，炖煮8分钟左右。
5.最后勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，再淋入少许香油，即可关火起锅装入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。
大鲫鱼怎么做好吃？大鲫鱼可做汤吃，即好看又有营养。
1，先把鱼的鱼鳞刮去，除去腮，并去除内脏，并刮去腹腔的黑皮，冲洗干净，晾干，加入少许盐干和葱姜料酒腌制。
2热锅凉油，把鲫鱼两面花刀后入锅煎，两面煎至微黄即可。
3炖，鱼煎好后加入热水，大火煮沸后改小火约20分钟左右。汤显奶白色时加盐调味即可。
4出锅前加少许香菜，原汁原味色香俱佳的鲫鱼汤完成。
脆肉鲫鱼怎么做好吃？步骤/方式1
鲫鱼清理干净后擦干水，用刀在鲫鱼两面划几刀。
步骤/方式2
杭椒和小红辣椒切小粒，备好花椒、葱花、姜末、蒜末。
步骤/方式3
起锅倒油，加少许食盐，用大火把油烧热后放入鲫鱼，转中小火煎炸，鲫鱼炸至两面金黄即可捞出备用。
步骤/方式4
锅里留适量油，倒入花椒，煸香后捞出丢掉。下姜末、蒜末、葱花、杭椒粒、红椒粒，小火煸炒出香味。
步骤/方式5
放入适量料酒、豆豉辣酱翻炒，再加入适量鲜酱油和少许白糖煸炒一会。
步骤/方式6
放入炸好的鲫鱼，倒入少量清水焖2分钟即可。
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如何做鲫鱼汤好吃又好喝？用料：白萝卜150克，鲫鱼300克，葱10克，姜10克，香菜15克，盐10克，鸡粉10克，味精5克，料酒10克，胡椒粉5克，香油5克。
烹饪步骤：
1.宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝，葱切片，姜切片，香菜切小寸段。
2.取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用。
3.锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟。放入葱姜，加料酒，然后放清水300克左右，加盐5克、鸡粉、味精、胡椒粉。
4.大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。然后出锅，盛入碗中，撒上香菜，淋香油即可。
鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？主料:鲫鱼一条
辅料
葱适量、姜适量、蒜适量。
调料
盐适量、糖适量、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。
做法
1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀。
2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟。
3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用。
4、葱姜切末备用。
5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色捞出。
6、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
7、下入鲫鱼后烹料酒、酱油、加盐、醋、糖、清水后大火烧开。
8、大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成。

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