酸菜豆花

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做法
1、将青椒和红椒切圈，姜蒜切成末或者片（更美观），干辣椒切小段 。
2、泡酸菜切成小段 。
3、往净热锅里倒3汤匙油 ， 油烧掉泡末后 ， 关火，油冷后将花椒放入炒香并变色后，捞出 。
4、放姜蒜末，酸菜炒香 。
5、往锅里注入500ml清水（鲜汤更好），大火烧开 。
6、放掰成大块的豆花入锅里，汤复开后关小火，慢慢煨10分钟 。
7、尝尝盐味，调放适量盐和鸡粉，轻轻推匀 ， 关火 。
【酸菜豆花做法大全】8、豆花盛出后 ， 在中间放上青红椒圈，干辣椒段和蒜米，烧3汤匙熟热菜油淋入 ， 即成 。

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