「寒假特辑」寒假零食怎么吃？来看专业营养师的建议科学吃零食春节正值寒假

科学吃零食

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春节正值寒假，很多人家里已经备好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休闲食品，一提到零食，很多家长都持抵制态度，认为坚决不能给孩子吃。实际上，从营养学角度来看，中小学生正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，可以再吃一些有益于健康的小食品，所以要提醒的是：零食可以吃，但是必须有选择地吃，科学地吃。

合理选择零食

零食是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。

1、选择干净卫生、营养价值高的食物作为零食，并考虑尽量选择正餐不容易包含的一些食物：水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；奶类、大豆及其制品可提供优质的蛋白质和钙；坚果，如花生、瓜子、核桃等富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E 。谷类和薯类，如全麦面包、麦片、煮红薯等也可做零食。

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2、油炸、含盐高或添加糖高的食品不宜做零食，更不能代替正餐：如含糖饮料、油炸食品、太咸或者太甜的食物、街头食品（如烤羊肉串）等。没有生产日期、无质量合格证或无生产厂家信息的“三无”产品不能选。