探秘玉竹：药食两用的高价值草本植物 _生活知道

探秘玉竹：药食两用的高价值草本植物
我国地域辽阔，自然资源丰富，农村山区孕育了无数珍贵的野生珍品。其中，有一种外形酷似黄精的植物，深受农民朋友喜爱，常上山采摘用于煲汤，这便是玉竹。尽管名为玉竹，但它并非竹子，而是一种草本植物。其地下块茎如玉般晶莹剔透，叶片形似竹叶，因而得名。
在《本草经集注》中有这样的描述：“玉竹茎干强直，似竹箭杆，有节，故名” 。李时珍在《本草纲目》中也提到：“玉竹其叶光莹像竹，其根长而多节，故有玉竹之名” 。玉竹，又名萎蕤、尾参、地节、靠山竹，有的地方因其花朵形似铃铛，亦称之为铃铛菜。作为天门冬科黄精属的多年生草本植物，玉竹拥有黄白色的圆柱形地下根茎，直立的茎，互生的椭圆形叶片，以及黄绿色或白色的花朵。其果期为4月至5月，成熟果实在8月至9月呈现紫黑色。
《救荒本草》中对玉竹的描述更为详?。骸懊绺咭欢??。茎班。叶似竹叶，阔短而肥厚，叶尖处有黄点，又似百合叶，却颇窄小。叶下结青子，如椒粒大。其根似黄精而小异。节上有须” 。玉竹广泛分布于我国各省，常见于阴湿的林下或石隙间，是一种较为罕见的民间草本植物。
值得注意的是，在寻找玉竹时，切勿将其与黄精混淆。辨别两者的关键在于观察叶片与梗的角度：玉竹为近四十五度角，而黄精则为九十度。掌握这一诀窍，便能一目了然。
【探秘玉竹：药食两用的高价值草本植物】玉竹的价值不可小觑，具有四大功效：

食用价值：玉竹的根富含营养，可全年采挖，洗净切片煲汤，或与莲子、百合、枸杞等搭配熬粥，口感鲜美且具养阴润燥、生津止渴之功效。
茶饮价值：玉竹块茎可泡茶，搭配百合、麦冬、川贝母、沙参等草本，有助于改善食欲不佳、喉咙不适及虚热烦躁等症状。
药用价值：玉竹是名贵中药材，《神农本草经》记载其能“主诸不足，久服去面黑暗，好颜色润泽，轻身不老”，具有美白祛斑、美容养颜及延年益寿之效。
观赏价值：玉竹亦是观赏性极高的植物，适宜公园、庭院种植，亦可作为盆栽，喜阴耐寒，易于养护。

如今，您是否已对玉竹有了更深入的了解？是否曾亲眼见过或品尝过这神奇的草本植物？欢迎在评论区分享您的见解与经历。