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叶黄素是构成视网膜黄斑区(视力中心)的主要成份,占据了全部眼球营养物资的60%以上 , 具有过滤蓝光和抗氧化的作用,是我们的“隐形太阳镜” 。缺少了叶黄素,长时间用眼就会感到不适,视力也有下落趋势 。由于叶黄素不能在人体中自行合成产生,只能靠饮食摄取,由此为补剂创造了生存空间 。
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最近几年来,虽然有研究发现叶黄素在抗癌、医治血汗管代谢疾病、抵抗皮肤老化等方面有一定效果,但这仅限于研究,确切性的临床结论尚待进一步证实 。在眼睛方面,叶黄素目前仅在预防晚期年龄相关性黄斑变性上有较明确的临床实验证据,在防治近视、干眼症、白内障等眼病方面,国内外均没有相关研究证实 。
科信食品与健康信息交换中心科技传播部副主任阮光锋表示 , 在均衡饮食的情况下 , 通过食物摄取的叶黄素是足够的 。蔬菜水果吃得少的人,叶黄素确切容易摄取不足,可以通过补剂补充一些 。《中国居民膳食营养素参考摄取量》建议,平常摄取叶黄素6~10毫克/天对保持视觉健康有益 。特殊人群需要用叶黄素进行医治的剂量是40毫克/天 。
阮光锋提示,过量食用叶黄素会致使皮肤变黄,但皮肤变色的副作用一般问题不大,停止服用后就能够渐渐恢复 。另外,叶黄素的常见副作用还包括皮肤和眼睛不同部位发痒,过量摄取还可能致使酡颜和轻微的刺痛感,并发展成前额和脸颊发痒 。市面上很多叶黄素补充剂被制成了糖果情势 , 有效成份本身就很少,吃太多也可能还不到需要摄取量,反而会造成糖过量 。
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