5道经典凉菜的做法，清爽解暑又开胃 _生活知道

本篇内容是关于一个人在网上购物时遇到的问题。
问题一：凉拌腐竹的做法是怎样的？
答案一：凉拌腐竹的做法如下：
【5道经典凉菜的做法，清爽解暑又开胃】第一步，将腐竹和木耳提前泡发好，捞出挤干水分，切成段。
第二步，将黄瓜拍一下切小块，香菜切末，花生米炸熟备用。
第三步，将以上所有食材放入盆中，加入生抽、香醋、芝麻油、老干妈辣椒酱、食盐、鸡精，搅拌均匀，装盘即可。
问题二：红油豆腐皮的做法是怎样的？
答案二：红油豆腐皮的做法如下：
第一步，将豆腐皮用清水冲洗干净，切成条，香葱切末。
第二步，将辣椒面放入碗中，锅内加入适量食用油，烧到8成热时，倒入碗中，制成辣椒油。
第三步，将豆腐皮、香葱末放入盆中，加入食盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀，即可食用。
问题三：凉拌猪耳的做法是怎样的？
答案三：凉拌猪耳的做法如下：
第一步，将卤煮好的猪耳切成细丝，红辣椒切成丝，香菜切成段。
第二步，将耳朵丝、辣椒丝、香菜段放入盆中，加入香醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精调味，装盘即可食用。
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